Dune Sauvignon
CEPAGES : Sauvignon
TERROIR : Sable et alluvions d'origine rhodanienne « Montcalm » Sable dunaire du troisième cordon littoral « Le Môle »
DEGUSTATION : Robe jaune très pâle, reflets verts Nez intense et très typé, sur des notes de zest de pamplemousse, de buis avec une pointe minérale. Bouche bien équilibrée , vive en attaque, volumineuse en milieu de bouche et de bonne persistance aromatique
ACCORDS : Servir à 10-12°C, en apéritif, sur poissons grillés, fruits de mer, anchoïade ou asperges vinaigrette
CONSERVATION: A boire dès à présent
Dune Chardonnay
CEPAGES: Chardonnay
TERROIR: Sable et alluvions d'origine rhodanienne « Montcalm » Sable dunaire du troisième cordon littoral « Le Môle ».
DEGUSTATION: Robe jaune pâle Nez intense d'ananas mûr, de pommes au four, et de banane cuite. Bouche est pleine, dense, et de bonne longueur en finale.
ACCORDS: Servir à 10-12°C, en apéritif, sur poissons en sauce, fruits de mer.
CONSERVATION: A boire dès à présent
Dune Cabernet
CEPAGES : Cabernet Sauvignon
TERROIR : Sable et alluvions d'origine rhodanienne « Montcalm » Sable dunaire du troisième cordon littoral « Le Môle »
DEGUSTATION : Robe d'intensité moyenne aux reflets rubis Nez expressif et typé, aux notes de poivron grillé, olive noire, bois de cèdre et fruits rouges confiturés Bouche riche et pleine, aux tanins bien présents
ACCORDS : Servir à 14-16°C, sur viandes rouges et volailles en sauces
CONSERVATION: A boire maintenant ou à conserver jusqu'à 3 ans à l'abri de la lumière et des écarts de température
Dune Merlot
CEPAGES : Merlot
TERROIR : Sable et alluvions d'origine rhodanienne « Montcalm » Sable dunaire du troisième cordon littoral « Le Môle »
DEGUSTATION : Robe d'intensité moyenne aux reflets grenats Nez de cassis et cerise, de bonne typicité. Bouche ample aux tanins fondus, bien équilibré
ACCORDS : Servir à 14-16°C, sur grillades, viandes rouges et volailles rôties
CONSERVATION: A boire maintenant ou à conserver jusqu'à 3 ans à l'abri de la lumière et des écarts de température