Die Flaschenabfüllung ist eine grundlegende Etappe im Weinbereitungsprozess. Sie muss bestens beherrscht werden, um die organoleptischen Potentialitäten unserer Weine zu bewahren.
Unser gesamtes Sortiment Dune wird beim Erzeuger abgefüllt.
Wir beherrschen alle heiklen Schritte, die zu unerwünschten Oxidationen führen können. Die Flaschen werden mittels Schwerkraft abgefüllt, mit Vakuum verkorkt und mit Aufklebern etikettiert. Die Weinflaschenpaletten werden anschließend im Dunkeln und bei konstanter Temperatur in unseren Weinkellern gelagert.
Entdecken Sie unseren neuen Jahrgang, der bereits mit zahlreichen Medaillen preisgekrönt wurde.

Im Weingarten hat seit Anfang April die Wachstumsphase des Weinstockes begonnen. Die Schnittarbeiten sind vollendet und nun erfolgen die Bodenbearbeitung und die Düngung der Parzellen. Noch einige Wochen steht Weizen zwischen unseren Weinstockreihen. Dies ist eine Besonderheit unseres Gebietes des Sables. Wir müssen nämlich im Oktober nach der Weinlese Weizen aussäen, um den Sand "zu halten", da ansonsten bei starkem Mistral der Wind den Boden, d.h. den Sand mitreißt und Dünen in den Parzellen bildet!!!

Pflanzung von jungen veredelten Rebenstämmen, hier Grenache Gris mit vorübergehender Aussaat, um die Winderosion zu vermeiden.