Aperitivi regionali:
Hypocras riporta i cavalieri cristiani sulle orme delle crociate. L'Hypocras è nato da una delicata alchimia tra vino, piante aromatiche e spezie infuse. Era l'aperitivo prediletto nel Medioevo e sembra che possieda virtù tonificanti ed afrodisiache. Aromi di cannella, di tiglio, di semi di coriandolo, di cardamomo e di pepe.
Crémeux Tutta una serie di liquori alla frutta per realizzare kir originali che sapranno sorprendere i vostri ospiti (Fico, mirtillo, pesca di vigna.)
Aperitivi aromatizzati alla frutta Una selezione straordinaria di vini aromatizzati all'arancia, al melone, al litchi, alla noce, alla ciliegia, al frutto della passione, ecc.
Carthagène Insignito sistematicamente, questo delizioso Carthagène de la Jasse d'Isnard ha un'espressione straordinaria. Elaborato a partire da mosto di vino mutizzato, passerà alcuni mesi in vecchi fusti di quercia per affinarsi e rivelarsi subito al palato.

Cocktail e metodo tradizionale:

Sempre in uno spirito festivo che ci è caro, questi cocktail frizzanti aromatizzati alla pesca ed alla ciliegia, con metodo tradizionale, sono elaborati con vini bianchi vinificati dai nostri vignaioli. Un rapporto qualità prezzo imbattibile, ideale da servire in dessert per le vostre serate.

Champagne:

Cosa dire di più di ciò che narra un grande champagne stesso. Abbiamo selezionato tutta una serie della celebre casa champenoise Vranken-Pommery, tra la cui famosa "Demoiselle", bottiglia dalle curve eleganti e raffinate, dalle bollicine sottili e delicate, dai profumi sontuosi di fiori bianchi, di mela verde, di agrumi e di dolciumi! Una vera letizia per agli amanti di bollicine!

Moscati:

Lo Château la Peyrade è di certo quanto si fa di meglio in materia di moscato di Frontignan dolce. Questi audaci vignaioli sono riusciti a valorizzare tutto il potenziale di un terreno favoloso e del vitigno moscato a grana piccola. E' una vera esplosione aromatica e di grandissima concentrazione.

Se si cerca la leggerezza, vi sono altri due moscati da scoprire. Il primo, un moscato secco, vinificato dai vignaioli di Frontignan, si distingue per vivacità e freschezza. Accompagna idealmente apertivi e piatti a base di crostacei. Il secondo, il moscato vellutato del Cellier des Cigales, è un moscato intermedio in termini di zuccherosità. Elegante, ampio ed aromatico al contempo sarà ammaliare gli adepti dei vini non troppo dolci.